مرغ تخم گذار

به طور کلی انواع طیور صنعتی به دو دسته طیور تخم گذار و طیور گوشتی تقسیم می شود که هر کدام از آنها شامل انواع نژادها می باشد . در این مقاله به بررسی انواع نژاد ها و اصول پرورش بحث می گردد.

*انواع نژادهای مرغ تخمگذار*

مرغ‌های تخمگذار براساس میزان تولید تخم، تداوم تخمگذاری، درصد سالانه تخمگذاری و رنگ تخم‌ها با هم متفاوت هستند.

انواع نژادهای مرغ تخمگذار شامل:

۱.پلیموت راک مناسب مرغداری صنعتی و خانگی؛
۲.نژاد آمریکایی رود آیلند رد؛
۳• نژاد دورگه؛
۴• ساسکس با تخم‌های قهوه‌ای، کرم و سفید
۵• نژاد آلمانی هامبورگ.

*طول دوره پرورش مرغ تخم گذار*

مرغ های تخم گذار به صورت مفید یک سال تخم گذاری می کنند و بعد از آن دوره اقتصادی آن ها به پایان می رسد. طول عمر آن ها 5 سال است اما از نظر اقتصادی تنها یک سال می توانند تخم گذاری در شرایط اوپتیموم داشته باشند. مرغ های بومی از سن 5 ماهگی شروع به تخم گذاری می کنند و دوره اوج آن ها در سن 9 ماهگی است.

*فاکتور های موثر در پرورش مرغ تخمگذار*

درنظرگرفتن فاکتورهای مؤثر در فرایند پرورش، می‌تواند به بهبود بهره‌وری و سلامت مرغ‌ها افزایش ضریب تبدیل و افزایش بازدهی کمک کند .

*اصول بهداشتیدر پرورش مرغ تخمگذار*

*برخی اصول بهداشتی مهم شامل :

• تمیزی و ضدعفونی مرغداری قبل از دوره جوجه ریزی؛
• تهویه مناسب محیط مرغداری؛
• کنترل دما و رطوبت مرغداری؛
• مدیریت پسماندها؛
• کنترل آفات و بیماری‌های مرغداری؛
• مدیریت بهداشت شخصی عوامل فعال در مرغداری مخصوصا کارگران؛
• کنترل واکسیناسیون دوره ای مرغ‌ها.
تغذیه و جیره‌نویسی

در پرورش مرغ تخمگذار :

یکی از مهم ترین و موثر ترین فاکتور ها در طول دوره پرورش جیره نویسی فارم و توجه به تامین مواد ضروری و مورد نیاز طیور می باشد.

• انتخاب و تهیه مواد اولیه مناسب برای مرغ‌ها؛
• کنترل کیفیت با استفاده از روش‌های آزمایشگاهی؛
• تعیین نیازهای مواد اولیه و مکمل های ضروری در طول دوره پرورش؛
• ترکیب و تولید جیره‌های متوازن، دقیق و اقتصادی با استفاده از روش‌های جیره‌نویسی؛
• انتخاب و استفاده از افزودنی‌های خوراکی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنزیم‌ها و پروبیوتیک‌
نوردهی در مرغداری‌ها
سیستم نوردهی در مرغداری ها به دو شکل نور طبیعی و نور مصنوعی انجام می شود که امروزه در اکثر فارم های گوشتی با مدیریت نوردهی بشکل مصنوعی،تلاش برای رسیدم اپتیمم تولید و افزایش بازدهی صورت می گیرد.
• نور طبیعی که از طریق پنجره‌ها یا سایر منابع نوری طبیعی به مرغداری وارد می‌شود. 
• نور مصنوعی که در صورت نیاز، مرغداران به عنوان منبع نور استفاده می‌کنند، به‌ویژه در زمستان و در مناطقی که روزهای طولانی‌تری دارند.عموما در مرغداری های صنعتی از تنظیم نور مصنوعی استفاده می شود.

مدیریت سالن پرورشی

مدیریت سالن پرورشی یکی از مهم‌ترین عوامل برای رسیدن به بهره‌وری بالا و افزایش کیفیت تخم‌مرغ است.
• تهیه و انتخاب نژاد مناسب مرغ تخمگذار براساس شرایط محلی و بازار؛
• تهیه و آماده‌سازی سالن پرورش پولت و سالن تخمگذار با رعایت استانداردهای بهداشتی ؛
• مدیریت وزن بدن، تغذیه، آبیاری، واکسیناسیون، رکوردگیری و پیشگیری از بیماری‌ها در دوره پرورش پولت؛
• مدیریت نور، دما، رطوبت، تهویه، تراکم، آبخوری و دانخوری در سالن تخمگذار؛
• مدیریت تولید، جمع‌آوری، مرتب‌سازی، بسته‌بندی و فروش تخم‌مراحل رشد مرغ تخمگذارطول دوره پرورش مرغ تخم گذار.

طول دوره پرورش مرغ تخم گذار

مرغ های تخم گذار به صورت مفید یک سال تخم گذاری می کنند و بعد از آن دوره اقتصادی آن ها به پایان می رسد. به طور معمول طول عمر مرغ تخمگذار در شرایط فارمی 5 سال است اما طول عمر بهینه اقتصادی تنها یک سال می توانند تخم گذاری سود ده داشته باشند. مرغ های بومی نیز تقریبا از سن 5 ماهگی شروع به تخم گذاری می کنند و دوره اوج آن ها در سن 9 ماهگی است.

مراحل رشد مرغ تخمگذار

مرحله اول رشد: 1 تا 4 هفتگی
مرحله اول رشد یکی از مهم ترین مراح رشد از نظر رسیدم مواد مغذی و تقویت سیستم ایمنی جوجه می باشد. تغذیه این دوره شامل اسیدآمینه‌،مواد معدنی و پری‌بایوتیک‌ها و پروبایوتیک‌ها  است که به تقویت سیستم ایمنی و تقویت استخوان بندی کمک می کند.
مرحله دوم: 4 تا 15 هفتگی
این دوره را دوره نوجوانی می گویند و می توان به وضوح رشد جوجه ها مانند به وجود پرهای اولیه و نوک زدن شکل می گیرد. حدود سن ۷-۸ هفتگی توانایی تشخیص جنسیت جوجه ها را داشته و می توانید به جداسازیماده و نر ها بپردازید. تغذیه ای که در این دوره برای آن ها در نظر گرفته می شود 18 درصد پروتئین و کلسیم و فسفر است که اهمیت وجود دی کلسیم فسفات در جیره بالانس شده در این مرحله سنی قابل توجه می باشد .
مرحله سوم: 16 و 17 هفتگی
در دوره رشد مرغ تخم گذار هفته 16 و 17 این سن در واقع سن تغییر جیره از جیره استارتر به جیره مناسب تخمگذار است و مقدار پروتئین کاهش و مقدار کلسیم افزایش می یابد که به توانایی‌بهتر تخم گذاری و بعد استحکام پوسته کمک شایانی میکند. این تغییرات باید در این دو هفته به آرامی صورت بگیرد. معمولا در این مرحله شاهد اولین تخم مرغ ها هستیم.
 
مرحله چهارم: 18 هفتگی تا 18 ماهگی
18 هفتگی در واقع سن تخمگذاری نامیده میشود و مرغ به دوره محصول دهی‌خود نزدیک می شود.در این مرحله به مدت 4 الی 5 روز تغذیه دوره استارتر و تخم گذاری را با یک دیگر مخلوط کرده تا دچار مشکلات گوارشی نشوند. روند رشد و تخم گذاری از این به بعد به صورت معمولی طی می شود و تغییرات خاصی و چشمگیری وجود ندارد.
مرحله پنجم: 18 ماهگی به بعد
این مرحله از رشد به مرحله پرریزان معروف است، هنگامی که پرهای مرغ ها شروع به ریختن می کندو تا چند هفته تخم گذاری متوقف می شود.
در مقالات بعدی نیز به انوع دیگر طیور صنعتی از جمله معرفی و روش های پرورش طیور گوشتی و طیور مادر پرداخته می شود.